福鼎：“栀子香”酿出“共富甜”

夏意初熏，福鼎山野间层层叠叠的栀子花悄然苏醒，在暖阳下流淌着温润的瓷白。微风掠过，馥郁的花香便裹挟着游人的笑语，在这片土地上荡漾开无限生机。

作为中国栀子名市、中国栀子花之乡，福鼎承载着逾两百年的黄栀子种植史。这里坐拥国内规模最大的栀子原料林，是栀子果产量最丰、交易最活跃的集散地，产业发展动能澎湃。如今，10万亩的标准化种植基地绵延至周边地区，全市年产鲜果可达5万多吨、鲜花1万多吨，全产业链产值达15亿元，成为3万多农户增收致富的坚实“靠山”。

古栀焕新生

花海骑游 毛真怡 摄

“谁能想到，这山沟里的白花，竟成了咱的‘黄金果’，连带着村子都热闹起来了！”晌午刚过，前来贯岭镇赏花的车队已在茗洋村排起长龙，栀农林宝云抹了把额头的汗，麻利引导一拨新到的游客步入花海。看着游客捧起莹白的栀子花轻嗅陶醉，她咧嘴一笑，“上午采花卖钱，下午做‘导游’，生活很充实。”

这缕花香与福鼎的缘分，已有260多年历史。《福宁府志》记载，栀子浑身是宝，其花其果既可食用，又能入药。过去贯岭分关一带的农民慧眼识珠，将山中野生栀子的健壮枝条劈下，插在自家地里。经年累月，繁育成林，终成一域特色产业。

20世纪80年代末，贯岭镇分关村扦插育苗试验成功，为栀子繁衍按下“快进键”。1992年，福鼎县水土办在分关村茶园坎边套种栀子树，进行水土保持试验。三年后果实盈枝，恰逢市场紧俏，鲜果价格飙升，农户喜获丰收，迅速掀起种植热潮。

然而，产业之路并非坦途，欢欣之下暗藏隐忧——品种混杂，加工粗放，产业始终难成规模。

小小栀子怎样才能走出“大山”？转机在2000年初，时任福鼎市林业科技推广机构负责人的宁德市科技特派员孔悦平，踏遍国内栀子各大主产区，带回12个主栽品种精心试种。更在分关村内洋村的深山里，与一株古老的栀子“活化石”不期而遇。

“那天，我一眼就认出它不同寻常！”站在“分关1号”标准化育苗基地，孔悦平回忆起当时测量的场景记忆犹新：基部七分枝，树高近三米，冠幅如巨伞，年结果量可观。这棵沉默的老树，成为良种选育的灯塔。

在汗水经年累月的“浇灌”下，“分关1号”良种终于在2012年通过省级审定。“它花量大，栀子苷含量高达5.5%，是乡亲们致富的金钥匙。”孔悦平说着，欣慰的笑意在她眼角漾开。

“分关1号”的成功，如同一颗投入湖面的石子，在福鼎栀子产业中激荡起层层涟漪，良种迅速在贯岭及周边乡镇推广开来。种植户们欣喜地发现，这“金钥匙”名不虚传：不仅栀子花繁盛如雪，挂果率也显著提升，亩均收益比过去提高了近三成。稳定的高栀子苷含量，成为吸引药企、食品加工企业目光的“金字招牌”。

创新的脚步从未停歇。今年，贯岭镇又为产业注入新活力——引种四川犍为肉瓣栀子。“这个品种只开花不结果，花期长达3个月左右，弥补了原有栀子花期短、采花期雨水多、产量低的短板。”贯岭镇乡村振兴服务中心主任阙昌斌介绍，新老品种交相辉映，推动贯岭栀子产业迈向更加广阔的发展天地。

花海链三产

2025年栀子健康产业发展大会期间，参展企业向意向客户介绍栀子产品 朱灵塬 摄

6月3日，“药食同源赋健康，栀子产业链未来——2025福鼎栀子健康产业发展大会”在福鼎举行。业界翘楚与专家学者齐聚，通过研讨、展销、文化体验与招商等活动，为打造全国产业标杆注入强劲动能。

当主会场持续碰撞出“智慧火花”时，十几公里外的贯岭镇红茗洋栀子花海景区正铺展着乡村振兴的生动画卷。“栀子花海文化周”在悠扬山歌与灵动木偶戏中启幕。游客徜徉花径，体验香囊制作，品味栀子美食，于“芳香展廊”间，感受栀子生态之美、文化之韵。

从产业峰会到乡野花海，福鼎正以“一朵花”串联起三产融合的发展链条，谱写出产业振兴与共同富裕的交响曲。

“这满山的花，旺一个月，旺的何止是农民的口袋？”茗洋村党支部书记陈秀桃站在新建的栀子体育公园，远眺花海与人潮说道。她话语朴实，却透着远见：“人气来了，配套得跟上，更要把‘花事’讲好。”村里借势深挖本地“花海”资源，将农业与文旅产业深度融合，打造百里花海旅游线路，积极举办各类栀子花主题文旅活动，推动栀子产业从单一农产品生产向文旅融合、品牌增值方向转型升级。

这“点花成金”的实践，正是福鼎市擘画栀子品牌蓝图的生动缩影。近年来，福鼎频频出招：从倾力打造“中国栀子文化小镇”，升级栀子科普馆，系统展示从果实到精油的产业链魅力；到与科研机构、院校紧密合作，在品种改良、精深加工等关键环节开展攻关，推动一批科研成果转化落地；再到成功举办多届全国性栀子产业高质量发展大会，将“福鼎栀子”区域公用品牌的名片擦得闪亮。

品牌崛起，离不开政策十年如一日的滋养。2012年，福鼎黄栀子协会应时而生，扛起地理标志证明商标的注册、保护与规范重任。翌年，栀子被福鼎市委、市政府列入重点特色农业产业名录，真金白银的种植补贴落到农民手中。2018年，栀子产业发展领导小组挂牌；2020年，《关于进一步扶持栀子产业持续健康发展的若干措施》重磅出台，从品牌创建、基地建设到技术研发，政策扶持环环相扣。

沃土培植，时光沉淀。二十余载辛勤耕耘，终得芬芳满枝——福鼎已地成为国内栀子产业的标杆：种植面积最广、单产最高、交易量最大，并斩获国家地理标志证明商标、全国名特优新农产品等“金字招牌”23个，“福鼎栀子”成为行业品质的代名词，实现了从“深山野栀”到“国家地标”“农副产品”到“健康产业”从“地方特产”到“国家战略”的跨越。数据显示，福鼎已占据全国栀子原料市场七成以上份额，其香愈远，其名愈彰。

芳香促振兴

走进福建栀语农业开发有限公司，只见栀子白茶、栀子油、栀子酵素等产品琳琅满目，展现出从“一朵花”“一颗果”到“一个产业”的创新转化。

“原来福鼎栀子以粗加工为主，被动的销售模式。我们以科技创新推动产业创新，借药食同源走出一条求新求变的产业转型之路，改善栀子的市场需求结构。”公司负责人盛婷婷介绍道。作为福鼎市农业产业化龙头企业之一，栀语农业积极推广栀子新品种“分关1号”，并与高校实验室共同探索研发栀子花食用性食品、栀子浓缩萃取技术类产品、栀子天然饲料等，促进栀子多元化发展。

从粗加工向精加工转变，让栀子在产地释放“红利”。近年来，随着福鼎栀子种植声名鹊起，农民专业合作社、栀子加工企业等应运而生，为栀子产业化、规范化发展奠定了基础。

“通过‘市场连龙头、龙头连基地、基地带农户’的产业策略，福鼎栀子产业在基地化造林、规模化栽培、品牌化经营等方面实现了跨越式发展。”福鼎栀子协会会长、栀子产业发展领导小组办公室副主任林时密说道。

以果兴业，福鼎市瞄准药材市场，与扬子江药业集团合作，供应栀子干果，并联合建立栀子行业内唯一一个“三无一全”（无硫磺加工、无黄曲霉毒素、无公害和全过程可追溯管理）标准化栀子基地，推动健康产业、芳香产业、中医药产业融合发展。

如今，在市场引领下，栀子花和果入药入食，成为越来越多产品的首选原料。“我们持续拓宽应用领域，开发栀子的功能性饲料应用价值。”林时密介绍，2023年底，栀子成功纳入《饲料原料目录》，为“减抗替抗”提供了可饲用的安全可靠天然植物原料。

创新引领发展，福鼎栀子不断提升“含金量”，持续投入栀子花精油提取及系列产品研发，品牌价值连年提升，并进一步把富有农味的栀子资源挖掘好、包装好、展示好，变资源优势为产业优势和经济优势。

从10万亩栀子种植基地的扑鼻花香，到贯通医药、食品、日化的全产业链条；从“药食同源”的古法智慧，到现代科技“点花成金”的精深探索——福鼎栀子产业的每一次“破茧”，都是深化农业改革、力促三产融合的生动注脚，更是“绿水青山就是金山银山”理念在闽东沃野的璀璨结晶。

记者手记

踏访福鼎，置身连绵栀子花海，馥郁之气直抵肺腑，而比花香更持久动人的，是这片土地上产业兴农的蓬勃脉动。

福鼎栀子产业的突围之路，勾勒出“政产学研”协同创新的“振兴图谱”。地方政府以“一县一业”的定力深耕特色资源，科技工作者俯身田畴破解育种加工难题，企业家以市场锐眼打通转化之路，万千栀农则以世代相传的匠心守护着品质的根基。这股强大的“合力”，恰是农业特色产业迈向高质量发展的密钥。

站在贯岭镇栀子种植基地的高处，林时密望着青山叠翠间拔地而起的现代厂房，复述起当地口耳相传的祖训：“其他生意可以不要做，但黄栀子一定要做。”质朴之言，道尽了福鼎人民对这土地恩赐的敬畏和热爱。

如今，这份传承已化作前行的力量。从传统种植到精深加工的飞跃，从单一农产到三产融合的跨越，福鼎栀子产业的蜕变证明：唯有立足乡土禀赋，以创新激活传统，用科技赋能生态，方能将深山的芬芳，酿成百姓共富的恒久甘甜。那一树树洁白栀子，早已不仅是山野风景，更是福鼎人用智慧与汗水浇灌出的、通向乡村振兴的繁花之路。（闽东日报记者 朱灵塬 通讯员 王婷婷）

来源：闽东日报