选购食品注意哪些事项

选购食品时，应注意以下事项：

不买露天销售的食品 ：因为露天食品容易受到日晒、光化、发热分解等影响，导致内部变化而变质。

不买包装标识内容不全的食品：

食品包装上应清楚地印上品名、厂名、厂址、生产日期（批号或代号）、规格、配方或主要成分、保质期、食用方法或使用方法等内容。标识内容不全的食品质量无保障。

不买感官性状异常的食品：

变味、变色、沉淀、混浊、杂质、絮状物、发霉、生虫、结块、异物、酸败、发粘、返砂、腐朽变质等现象都是食品变质的表现。

不买伪劣假冒、掺杂使假的食品：

这些食品质量低劣，甚至可能含有有毒物质，严重危害消费者健康。

经营条件差的食品不能买：

经营条件差的地方容易存在食品安全问题，应尽量选择正规超市、商场购买食品。

选购带有QS生产许可标志的食品：

QS标识表示食品质量安全，购买带有此标志的食品更有保障。

观察食物是否腐败变质、生虫、或混有异物等：

合格的食品不应有这些现象。

观察包装物是否破损，印刷是否正规：

破损或印刷不正规的包装可能意味着食品在运输或储存过程中存在问题。

注意看说明和标签：

说明和标签应详细列出食品的成分、生产日期、保质期等信息，有助于了解食品的具体情况。

尽量去正规超市、商场购买食品：

这些地方的食品来源相对可靠，有较为严格的质量控制。

注意收集政府部门在媒体上发布的食品质量信息：

了解食品安全信息，有助于选择安全的食品。

不在空腹状态下外出采购食品：

空腹状态下容易盲目购买，影响判断。

购买食品时做到“四看”

看食品的外包装袋是否完整。

看食品的“三期”，即生产日期、保质期、保存期。

看是否是“三无”食品，无生产商、无生产地、无生产日期的食品不要购买。

看食品是否有质量认证QS标识。

选购品种要多：

不同颜色的食物在营养价值上各有千秋，建议每天摄入至少5种颜色的食材。

食品的配料种类要少：

配料种类不超过4种的食品相对更健康。

选购小包装的食品：

小包装食品有助于控制摄入量，避免因促销而过量购买。

选粗粮：

选择100%全谷物食品，如燕麦片、糙米等，并以蒸煮、少油、少盐的方式烹饪。

少买速冻食品：

速冻食品常含钠过高，且冷冻条件不好会威胁食品安全。

裸装食品要新鲜：

购买裸装食品时，要注意食品是否新鲜。

肉制品要合格：

购买肉制品、腌腊制品时，应选择规范的市场或“放心店”购买。

妥善保管好购物凭据及相关依据：

以便在发生消费争议时提供维权依据。

拒绝“三无”产品：

三无产品存在严重安全隐患，应拒绝购买。

查看食品标签：

仔细查看标签上的配料表、营养成分表、生产日期、保质期等信息。

注意个人卫生：

饭前洗手，餐具洗净消毒，避免使用不洁容器盛装食品。

选择可靠来源：

食物要生熟分开，加工食物的厨具、容器也要生熟分开，避免交叉污染。

食物要彻底煮熟烧透：

正确的烹调方法和适当的温度可以杀死几乎所有的有害微生物。

在安全的温度下保存食物：

食物不宜存放过久，避免交叉污染或食物腐败变质。

通过以上注意事项，可以有效提高选购食品的安全性，保障个人健康。